Incremento de producción de leche es del 17,56 por ciento anual en S.M
El departamento de San Martín, es uno de los departamentos que más ha crecido en producción de leche en los últimos años, la tasa de crecimiento anual es del 17.56 por ciento, pasando de 12,183 t en el año 2005 a 29,321 t en el año 2010, lo cual lo ha convertido en un importante aporte al VBP (valor bruto a la producción) de la zona y una actividad alternativa a las tradicionales, según información del sector pecuario.
Sin embargo, los indicadores de producción y productividad de leche por unidad animal, no han tenido un crecimiento significativo, en el año 2010 se encuentran en 5.43 lt/día y una producción anual de 1,656 kg/año.
Dentro de los factores responsables de una baja producción y productividad, se encuentra el deficiente manejo de la alimentación del ganado vacuno lechero, la cual representa entre el 50 al 70% de los costos de producción, y además tiene una influencia del 30% en los indicadores de producción y fertilidad.
En ese contexto el Proyecto Ganadero Regional en alianza con la Dirección General de Competitividad Agraria del Ministerio de Agricultura han desarrollado actividades con la finalidad de fortalecer los conocimientos de los productores de ganado vacuno a fin de mejorar el nivel de manejo de los recursos existentes, implementando nuevas prácticas, introducción de mejoras tecnológicas, en base a la experiencia desarrollada en el cultivo de pastos de corte, conservación y alimentación del ganado lechero, explicó el funcionario de Proyecto Ganadero.
No hay comentarios:
Publicar un comentario