En vispera de san Juan:
Precios
de las gallinas de “chacra” se
elevaron a 60 y 70 soles
A menos
de dos días de celebrarse el día de San Juan, fiesta tradicional y la más
importante de la Amazonía, en los mercados de Tarapoto se incrementaron los
precios de las gallinas de chacra.
Ayer en
un recorrido por el mercado el Huequito y el Mercado 3 de Tarapoto, encontramos
gallinas a precios desde 50, 60 y 70 soles, dependiendo el tamaño y peso de los
plumíferos.
Los
gallos grandes llegan a costar hasta 75 soles, según nos comentó la señora Flor
Tuanama una vendedora de estas aves que viene desde el sector Bajo Mayo,
indicando que los revendedores lo ofrecen a precios mayores.
Como es
costumbre, las amas de casa para la fiesta de San Juan prefieren comprar una
gallina de chacra para la elaboración de los ricos juanes y llevar a comer con
toda la familia en un atractivo lugar que abunda en la región y pasar un día de
solaz esparcimiento, generalmente junto a un río o quebrada.
La hoja
de bijao insumo importante para el juane cuesta 10 unidades un sol las medianas,
las grandes 8 por un sol. Asimismo la cacpa de plátano para amarrar el juane
cuesta de 0.50 céntimos a un nuevo sol dependiendo su dimensión.
Las
aceitunas hay de todo precio desde 6 soles hasta 10 soles el kilogramo, el
huevo también se elevó de 7.50 y 9.00 soles a 11.00 y 13.00 soles el casillero
de 30 unidades.
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